kookworkshops

kookworkshops

bioCatootje verzorgt kookworkshops in de regio Nijmegen. De recepten zijn uitsluitend vegetarisch (of op aanvraag veganistisch) en worden gemaakt met biologische ingrediënten.

Open inschrijving

Met enige regelmaat verzorgd bioCatootje een kookworkshop met open inschrijving. Het onderwerp en datum vind je in de agenda. We koken in de nieuwe keuken van Dorpshuis de Slenk, Reestraat 2, 6562 LK Groesbeek (tenzij anders aangegeven, zie informatie in de agenda).
We starten met een door mij gemaakte soep (recept staat in de reader) of koffie/thee met iets lekkers er bij (afhankelijk van hoe laat we starten). Intussen bespreken we de recepten van die dag. Daarna ga je in tweetallen (of alleen) de keuken in en bereid je met de andere deelnemers een tafel vol gerechten die bij het onderwerp passen. Tijdens het koken krijg je tips en trucs die thuis koken makkelijker en plezieriger maken. Uiteraard gaan we na het koken gezellig aan tafel en bespreken we met elkaar de ervaringen en tips die je geleerd hebt tijdens de workshop. De recepten gaan mee naar huis zodat je thuis jouw favoriet(en) nogmaals kunt maken.

Liever onder elkaar?

Een workshop bij jou thuis of op een speciale locatie voor jouw groepje mensen is zeker ook mogelijk. Je kunt dan zelf een onderwerp kiezen en jouw voorkeur voor een datum aangeven. Informeer gerust wat wel en niet kan. Als je specifieke ideeën hebt, ik ben heel flexibel en denk graag met je mee.
Met vrienden/vriendinnen of collega’s een gezellige kookworkshop als uitje is een heel ontspannen bezigheid. We hebben altijd veel plezier samen in de keuken. En tegelijkertijd leer je veel want de tips en trucs komen vanzelf ter sprake. Natuurlijk is het ook fijn als je na het harde werken in de keuken gezellig alles samen op kan eten en je ervaringen deelt met je tafelgenoten!

Indeling kookworkshop

  • Soep eten (of thee/koffie met iets lekkers, afhankelijk van het tijdstip), recepten bespreken en verdelen
  • Koken in tweetallen (of alleen)
  • Samen proeven, eten en bespreken
  • Opruimen, afwassen en afronden

Wat neem je mee naar de workshop

  • Je eigen koksmes mag mee, maar er zijn voldoende messen aanwezig
  • Lege potjes of bakjes, er blijft altijd wel wat over om mee naar huis te nemen
  • Schorten zijn aanwezig

Wat neem je mee naar huis

  • Een reader met alle recepten van de workshop
  • Restjes van de gerechten die we gemaakt hebben zodat je die thuis kunt laten proeven
  • Inspiratie om thuis aan de slag te gaan met de recepten

Onderwerpen

Voorbeelden van onderwerpen voor een workshop:

  • Salades en dressings/Meer doen met groente
  • Peulvruchten, hoe bereid je ze, wat kun je er mee en waarom zijn ze zo gezond
  • Burgers & Broodbeleg, we maken ze met groente, granen, peulvruchten en meer lekkers
  • Pompoenvariaties, van voor-, hoofd-, tot nagerecht
  • Vegetarisch koken, hoe stel je een volwaardige vegetarische maaltijd samen
  • Courgettevariaties, een tafel vol gerechten met courgette
  • Variaties met rode bieten (en andere kleuren)
  • Meer doen met granen, met en zonder gluten, voor-, hoofd-, nagerecht en lekkere hapjes
  • Goed Zoet, zonder geraffineerde suiker
  • Kruiden & specerijen, wat doen ze met je gerecht, waarom zou je ze toevoegen en welke soorten ken je?
  • Feestelijk vegetarisch, smakelijke vegetarische gerechten voor de Feestdagen
  • Veganistisch koken, van voor-, hoofd-, tot nagerecht, alles zonder dierlijke producten. En hoe bouw je bestaande recepten om?
  • Vegetarische gerechten uit het Midden-Oosten, kleurrijke- en smakelijke gerechten met lekkere ingrediënten
  • Ecostoof, de ouderwetse hooikist in een modern jasje, leer met de Ecostoof te koken en bespaar tijd en energie (Deelnemers krijgen het speciale Ecostoof-kookboek “Langzaam Lekker” mee naar huis!)

Elk ander onderwerp is op aanvraag mogelijk

Data kookworkshops met open inschrijving

De reeds geplande kookworkshops vind je in de agenda. Kies een workshop, meld je aan via het contactformulier en maak het verschuldigde bedrag (zie informatie in de agenda, meestal 50 euro per persoon) over naar NL71TRIO01980104 86 t.n.v. bioCatootje/OML Steenbrink te Groesbeek. Zodra het op mijn rekening staat ben je zeker van je plaats.

Staat jouw gewenste onderwerp er niet bij? Ook workshops kunnen op maat gemaakt worden, doe gerust een voorstel. Ik ontwikkel regelmatig nieuwe workshops en sta open voor leuke ideeën.

Handig om te weten

  • Kosteloze annulering is mogelijk tot 14 dagen voor de workshop.
  • Bij annulering binnen 14 dagen wordt 50% in rekening gebracht. Je ontvangt 50% retour.
  • Bij annulering binnen 48 voor aanvang van de workshop wordt het totaalbedrag in rekening gebracht.
  • Gaat de workshop onverhoopt niet door dan krijg je uiteraard het volledig betaalde bedrag retour.

Vragen?

Heb je nog vragen, stel ze gerust via het contactformulier.